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南湖1号--雪茄吧         雪茄 男人应该懂得的奢侈和神秘
    “给我一支雪茄,除此之外,我别无他求。”这是英国诗人拜伦关于雪茄的名句。雪茄Cigar,源自玛雅文“Sikar”,原意就是“抽烟”。但是现在,“烟灰白似雪,烟卷状如茄”的雪茄,已经成为了高品质生活的象征。 有人说,每个抽烟的男人,都会对雪茄有一种神秘的向往。所以,就算你只可能在别人邀请时抽上一次雪茄,也应该了解一点雪茄的常识,至少在谈论雪茄话题时,你可以有一点谈资。
         关键词之 起源           说到雪茄的起源,不得不提哥伦布。1492年,当他踏上首次发现的美洲新大陆时,当地的土著首领手执的浓郁长烟吸引了哥伦布的注意。哥伦布通过翻译问道:“那个冒烟的东西是什么?”对方回答:“Sikar”,这,就是雪茄一词的最早起源,后来才逐渐演变为“Cigar”。而Cigar的中文名字“雪茄”,据称是出自新月诗人徐志摩之手,含义为“烟灰白似雪,烟卷状如茄”。         关键词之 昂贵     在探访中得知西安市面上的优质手制雪茄,普遍价格在300元~400元/支。十大品牌之一的大卫杜夫,价格就超过300元。如果一天抽3~4支,光是雪茄的消费就在1000元左右,普通人乃至普通白领都难以承受。 市面上的雪茄一般都分为手制、半手工半机制和机制三种。只有有手工制造的雪茄,才能称为“有生命的雪茄”。最优质的雪茄自然是产自古巴,古巴雪茄非常容易入口。          关键词之 雪茄客      雪茄的爱家们,有一个专属于他们这个群体的名词“雪茄客”。雪茄只能在三种特定的地方品尝:重要的晚宴之后高层次的商务交流之后、以及专门为品尝雪茄建立的雪茄吧。其中,雪茄吧除了提供雪茄、品尝雪茄时的一系列服务,还可以帮助雪茄客养雪茄。     与香烟相比,雪茄最大的不同在于它的“生命” 。“雪茄是一种有‘生命’的东西,需要在一定的温度和湿度条件下,才能保证品质。一支上好的雪茄从雪茄套中拿出后,质地应该坚挺,丰满,顺滑,有些微的弹性,雪茄包叶叶脉均匀而清晰地浮起,手感细腻。最关键的,还要有一定的湿度。鉴定一支雪茄湿度是否足够,只要把雪茄放在耳边,一边轻捏一边转动,如果听到有轻微的响声,那么这支雪茄就该拿去加湿了。         雪茄的保存有“双70”的数据要求:相对湿度应该调节在70%左右,温度应该控制在70华氏度(大约20℃左右)。要达到这个条件,必须配备保湿箱。如果你是一个初级的雪茄客,这是必需的。假如你的家里有一只西班牙杉木保湿箱,其实也是一件品位不凡的摆设,因为在雪茄客心目中,有品位的雪茄箱等同于一架“迷你钢琴”。据黄先生介绍,品尝雪茄的一整套装备,从保湿箱、剪刀到打火机等,一个系列一般的花费在1.5万元左右。     雪茄的首端(吸食的一端)是封闭的,你得用雪茄剪把这个密封头剪一个切口,才能吸食。剪雪茄的剪刀一般分三种,圆口剪、切口剪和打孔剪。至于剪切的尺寸和力度,全靠你自己把握了。          点雪茄之前,需要把雪茄倾斜着凑近距离火苗2.5厘米的地方,缓缓地旋转一周进行预热。然后,再一边旋转一边由内而外地点燃茄叶,“千万不要直接把火焰凑进茄心直接点,那样的话火的烟气会破坏雪茄的味道。”     雪茄点好轻轻地吸入一口,你会立即感受到雪茄独特的烟气在两颊之间轻微的跳动。“普通的香烟是把烟气吸入肺里,而雪茄则是抽包口,所以不会伤身也不会致病。” 至于烟灰,上好的雪茄,烟灰大约可保持5~6厘米而不会断裂。最好让烟灰自然断裂,整齐地跌落在烟灰缸里,千万不要像抽过滤嘴香烟那样频频地弹,但是也不应该让雪茄灰掉到你的衣服上、地毯上以及写字台上。         雪茄,是个说不完的话题,你还应该知道雪茄最外层的烟叶叫做卷纸烟叶、固定烟心位置的烟叶叫捆扎烟叶、而雪茄中心的烟叶则叫做烟心,是雪茄最主要的材料。还有,你得明白大卫•杜夫这个品牌最早是瑞士的,被德国人买了品牌,而大卫•杜夫使用的是多米尼加的烟叶。你还得清楚当雪茄上写着“ENVUELTO AMANO”(手工卷制)时,那只意味着雪茄的茄衣是手工卷上去的,而不意味着此雪茄是纯手工制作……                                                          南湖1号珍藏雪茄展示      大卫杜夫/季诺雪茄DAVIDOFF
 
    Davidoff雪茄因它的创始人ZinoDavidoff而得名。Davidoff雪茄最初是在古巴工厂生产,与cohiba雪茄是同一个地方,而且曾经占据了工厂雪茄产量的大部分。八十年代后Davidoff雪茄转由多米尼加生产,但仍延用古巴的配方,精选优质烟叶,以传统的工艺焙烤加工,经四年精心发酵,精良制作,始终保持着特殊的香醇和绵长的润滑口感。                                      高希霸雪茄
    一切起始于60年代中期,当时一位卡斯特罗的贴身保镖喜欢向当地雪茄工匠秘密购买雪茄,没想到卡斯特罗抽后非常喜欢,于是聘请爱德华多.里贝拉(Eduardo Ribera)专门为他调制雪茄,直到1968年才以“科伊巴”的名字命名,科伊巴一直是世界上属于昂贵雪茄且为众多雪茄客追求的对象。它拥有非常丰富及顺畅的口感,在哈瓦那雪茄中,科伊巴系列被归类为中等浓郁到浓郁口感的雪茄。
                                   
 
   特立尼达雪茄
    特立尼达(Trinidad)雪茄于1991年推出,专门为卡斯特罗设计作为一种礼物,只赠给重要的客人,除了他其他古巴高级官员只能赠送Cohiba雪茄,因此更增加了这支雪茄的神秘性。
                                    
     丰塞卡雪茄Fonseca
   
    在1906年由弗朗西斯科.丰塞卡创立的品牌,这位绅士的肖像仍然印在标签中。丰塞卡雪茄种类不多,但它是古巴唯一用吹弹可破的白绢纸包裹雪茄的品牌。这层深受女性雪茄客欢迎的高雅外衣据说可以维持雪茄湿度。它在巴塞罗那很受欢迎,销售量很大,抽过该雪茄的人很多都不再改口了。风味清淡至中等浓郁,略带咸味。
 
    玻利瓦尔雪茄
 
      所有古巴高级雪茄中,口感浓郁的玻利瓦尔雪茄,它是一支令人不容易忘掉的雪茄,因为在雪茄盒与Band(标签带)上都印有SimonBolivar(西蒙.波利瓦尔)的肖像。时至今日,它以成为古巴知名的雪茄,其特色是,结构完整口感浓郁,充满芳香,对于一个老雪茄客,是一支相当值得品味与享受的雪茄。                                
     罗密欧&朱丽叶雪茄

    罗密欧-朱丽叶是英国前首相丘吉尔最喜爱的品牌,在世界上享有盛誉。是非常经典的风味中等浓郁至浓郁的雪茄。颜色较深,表面光滑,中等浓郁,采用油滑茄衣,风味浓烈,适合于大餐之后享用,受到许多雪茄行家的青睐。
 
                                                 马卡多努雪茄
     马卡多努据说是美国最畅销的雪茄品牌,这个已有150年历史的牌子属于美国通用雪茄公司,产地却是在牙买加和多米尼加。极品的马卡多努雪茄纯手工制作,始终如一的高品质有口皆碑。它通常采用玻璃纸包装,最适合白天或清淡餐后享用。风味浓烈的马卡努多Vintage雪茄卖价较高,专为雪茄行家设计制作,均采用多米尼加茄心在牙买加生产。

     蒙特克里斯托雪茄Montecristo
 
      蒙特克里斯托是迄今为止哈瓦那雪茄中最受欢迎的。至今仍由H. Upmann 工厂或Partagas 工厂生产,它与众不同的口感令雪茄客有愉悦的感受,在哈瓦那雪茄中占有优越地位长达二十年之久。蒙特克里斯托雪茄采用特有的稍油滑的茶色茄衣,气味柔和,风味中等浓郁至浓郁,有一种独特而浓烈的口感。                              
     帕塔加斯雪茄Partagas

 
      帕塔加斯是哈瓦那雪茄中最老的品牌之一,是大餐后的一种理想选择,其圆润光滑,风味中等浓郁到浓郁,略带甜味。雪茄本身不容置疑的充满扑鼻的香味和浓郁。                                              阿沃雪茄Companeco AVO 
    
    杰出的音乐家阿沃•乌韦森(Avo Uvezian)曾为“夜晚中的陌生人”(Strangers in the Night)作曲,以他名字命名的雪茄也被赋予了和谐的韵味。阿沃雪茄的口感风味随着雪茄环径的增加而变浓。                                        凯恩雪茄Cain

    创造奇特且受到大众欢迎的NUB雪茄的萨姆•莱西亚,推出了一种更正统式样的雪茄烟Cain,这种雪茄烟之所以出名,是因为它是经历了“三重发酵”的“纯粹的ligero”混合烟。
                                                  卡马乔雪茄Camacho criollo
 
         卡马乔和它的生产者,在雪茄的历史中发挥了重要作用。他的品牌也获得了良好的声誉超越美国海岸。传说中的英国战时首相温斯顿•丘吉尔是其中的爱好者,卡马乔已命名的格式之一。